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成都，一座美丽时尚而又热情似火的城市，“美食之都”的荣誉称号也给予了它源源不断的人流。近些年来的成都更成为了美食打卡圣地，引得各类美食爱好者争相前往成都打卡，寻找美食便正是他们的第一选择。冒椒火辣作为成都最火爆的串串香网红店，才一开业就在成都这个美食天堂打下了半壁江山，创下了开业7年，火了6年半的餐饮神话，惹得无数才子佳人宁愿排队两三个小时也要一亲芳泽。那么，究竟冒椒火辣有什么特色惹得无数人流连忘返呢?
记者走访了解到，“冒椒火辣”其实是由四川方言“毛焦火辣”演化而来。从创立之初，冒椒火辣就一直秉承做食品就是做良心的宗旨，在传统的基础上不断做出改良，与经典味道融合在一起，打造传统卤冒系列特色菜品，立志于还原老成都传统串串香文化。因而冒椒火辣串串融合了麻辣烫、冒菜，推出了爆浆兔腰、麻辣兔头等特色菜品，在味道上更加的美味，得到了广大消费者的青睐，成为了消费者生活中较受瞩目的饮食产品。
据悉，冒椒火辣串串自开张以来，不论工作日还是节假日，每天正式营业前一个小时就开始排起长队。这么多年来，冒椒火辣一直都人气未减，时尚如初，特色串串以新鲜的食材为主，采用全植物油脂秘制底料，精选多种配料反复炒制而成，沿袭传统技法以36种香料混合制提香，拒绝化学香料，麻辣鲜香的汤底为辅佐以每日炒制的干海椒面，还原老成都桓侯巷麻辣烫特有的麻辣劲道同时，更加回味厚重、悠长，让来冒椒火辣打卡的消费者们都欲罢不能，就算是一些挑剔的客户也可以在冒椒火辣满载而归!
如今，冒椒火辣凭借做良心串串的初心在市场中不仅站稳了脚跟，还掀起了一股风潮，每日来排队的食客更是络绎不绝，网红店的特性使得冒椒火辣迅速的到一波关注与曝光。负责人表示：冒椒火辣串串香会一直保持初心，以高品质的菜品，绝不使用添加剂的锅底，诚信经营的方式，根据消费者的需求努力前行，力争在未来将冒椒火辣打造成引领串串香发展的知名品牌。
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